Etwa 30 Minuten von La Petite Couronne sind Sie in der Armagnac. Die Bas-Armagnac, um genau zu sein.
Armagnac ist seit dem 12. Jahrhundert und hat somit 200 Jahre länger als Cognac hergestellt. Es ist die älteste Wein-Destillat von Frankreich. Ursprünglich war es für seine therapeutische Wirkung konsumiert.
Aber Armagnac nimmt seine reale wirtschaftliche Entwicklung auf den Niederländer. Die Briten verboten alle anderen Weinen wie Bordeaux der Garonne zu benutzen. Die Niederländer kamen auf die Idee der Destillation der Weine der Gascogne zu förderen, um die britische Blockade zu umgehen. Die Produktion ist stark zugenommen.
Domaine d'Ognoas
Die Destillation wurde früher oft mit einem alambic mit einer kontinuierlich arbeitenden Kolonne durchgeführt. Das Destillat, der Schnaps, hat einen Alkoholgehalt zwischen 52% und 72% des Volumens. Die ältesten alambic des Armagnac Region steht auf dem Landgut d'Ognoas. Seit 1830, feuerte dieser Armagnac und auch heute benutz mann die gleiche alambic. Ein Besuch auf dieser Domain ist sehr wertvoll. Natürlich endet die Tour in die Probierstube. Weil Armagnac trinken, müssen Sie lernen.